Atıştırmalık gıda analiz uygulamaları

İçerik görüntüleme

Gelen bileşenlerin görüntülenmesi yalnızca istenmeyen özellikteki bileşenlerin üretime girmesini engellemenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kaliteye göre ayırmanıza ve bileşneleri de tam potansiyellerine göre kullanmanıza izin verir.

NIR cihazları, anında görüntüleme sağlayarak un ve diğer bileşenlerin yapısını hızla belirler. Sadece 20 saniyede rutubet, protein, yağ, kül ve daha fazlasını ölçebilirsiniz. Hızlı Viskozite Ölçüm Cihazı un, stabilizatörler, nişastalar ve daha fazlası dahil olmak üzere bileşenlerde tutma, jelleşme ve viskozite gibi performans özelliklerini ölçer.

Üretimi izleyin ve optimize edin

Üretim sürecinin iyi anlaşılması, daha kolay kontrol ve optimize etmenizi sağlar. NIR cihazlarımız, üretimin içine monte edildiğinde veya hat üstü versiyonlarını kullanırken sadece birkaç saniye içinde gerçek zamanlı sonuçlar sağladıkları için kullanışlıdır. Üretim tekrarını azaltmak ve ürün tutarlılığını arttırmak için kızartma, fırınlama ve baharatları optimize edin.

Nihai ürün kalitesini doğrulayın

Bileşenler uygun şekilde görüntülendiğinde ve üretim süreci izlendiğinde, ürün kalitesi için güçlü bir temel oluşturmuş olursunuz. Fakat bu, nihai ürün doğrulama ihtiyacını azaltmaz. Tekstür analiz cihazımız, tazelik ve daha fazlası dahil olmak üzere tekstür özelliklerini doğrular. NIR cihazları hızlı bir şekilde baharat, rutubet ve yağ içeriği miktarını belirler.